Birra fil-ħġieġ jew plastik? Ix-Xjenza Issolvi Misteru Kbir Wieħed ta’ Żmienna

Il-logħba kbira waslet biex tibda. Int lura fis-siġġu tad-driegħ tiegħek quddiem it-TV maħbub tiegħek bi skrin kbir, Waqt li tkun qed tistenna li t-timijiet jieħdu l-kamp, ​​issib ruħek tikkontempla wieħed mill-misteri l-kbar ta’ żmienna: Għaliex il-birra tiegħek mhix f’ flixkun tal-plastik?

Hija mistoqsija raġonevoli. Prattikament kull ħaġa oħra konsumabbli f'dawn il-jiem - mill-ketchup għall-ħalib - emigra minn fliexken tal-ħġieġ għall-plastik. U għaliex le? Il-plastik huwa ġeneralment eħfef, irħas biex isir u shutterstock_253168870aktar durabbli mill-ħġieġ. Int żgur ferħan għall-plastik meta t-tifel tiegħek niżel flixkun sħiħ ta 'ġulepp tal-aġġru mal-art waqt il-kolazzjon il-ġurnata l-oħra! Jekk il-birra tiegħek maħżuna fi fliexken tal-plastik ma tagħmilx ħafna aktar faċli li tgħaddiha? Kemm ikun cooler it-tailgating kieku l-birra li ġibt tiżen ħafna inqas? Għaliex, tista 'ġġib saħansitra aktar birra!

Kemm tidher nifty l-idea tal-birra fi fliexken tal-plastik, hemm diversi raġunijiet għalfejn ma tarax xkafef maħżuna bi fliexken tal-birra tal-plastik — għall-inqas fl-Istati Uniti Fl-Ewropa, hija prattika komuni biżżejjed. L-iktar raġuni importanti, madankollu, hija li l-birra bbottiljata fil-ħġieġ sempliċement għandha togħma aħjar, għall-inqas għal ħafna nies.

Biex tifhem għaliex, ikkunsidra dan il-fatt fundamentali - kemm il-plastik kif ukoll il-ħġieġ huma fil-fatt likwidi. It-tnejn għandhom viskożità għolja ħafna, u għalhekk huma pjuttost iġibu ruħhom bħala solidi. Il-ħġieġ, madankollu, huwa daqsxejn aktar viskuż mill-plastik. Dan ifisser li huwa ferm aħjar li jkun fih dak kollu li tpoġġi fih mingħajr ma toħroġ xi materjali komponenti tagħha f'dak li qed iżżomm. Ovvjament, kull ħaġa li tidħol fil-birra se taffettwa kif għandha t-togħma.

Imma stenna, tgħid. Is-soda hija bbottiljata fil-plastik u ma għandhiex togħma umoristiċi. Għalfejn? Ukoll, meta tkun qed tibbottilja l-birra jew l-inbid, għall-kuntrarju tas-soda, għandek tikfattura l-effett potenzjalment korrużiv tal-alkoħol. Dak il-Kokk regolari jista 'jġiegħlek burp bħal kull ħaġa, iżda probabbilment jista' joqgħod fi flixkun tal-plastik għal għexieren ta 'snin mingħajr ma jaffettwa ħażin il-flixkun innifsu.

Imma stenna, hemm aktar!

Il-biċċa l-kbira tas-soft drinks huma ppakkjati fi fliexken magħmulin minn polyethylene terephthalate (PET), li huwa tajjeb ħafna biex iżomm is-CO2 — il-bżieżaq li jagħmlu s-soda fizzy. Madankollu, mhux daqshekk tajjeb biex iżomm l-ossiġnu barra, u kulħadd jaf li l-espożizzjoni għall-ossiġnu tagħmel il-birra tispiċċa. Allura l-birra maħżuna fi fliexken tal-PET regolari x'aktarx se tispiċċa ħafna aktar malajr. Bummer!

Imma anke kieku kellek tibbottilja l-birra f'plastik eħxen u speċjali, bħal wieħed li għandu saff ta 'polivinil bejn is-saffi tal-PET biex titnaqqas il-permeabilità tal-ossiġnu, hemm kwistjoni oħra. Il-biċċa l-kbira tal-fliexken tal-PET huma ċari, u minbarra li huma avversarji għall-ossiġnu, il-birra wkoll ma tagħmilx tajjeb meta tkun esposta għad-dawl. Huwa ħafna aktar faċli li żżid kulur skur mal-ħġieġ milli plastik, peress li dak kollu li żżid ma 'polimeru jista' jaffettwa kif dak il-polimeru jaġixxi f'applikazzjonijiet tad-dinja reali.

U xorta konsiderazzjoni oħra - il-biċċa l-kbira tal-birra mibjugħa kummerċjalment fl-Istati Uniti tgħaddi minn proċess ta 'pasturizzazzjoni wara li tkun ibbottiljata, iżda qabel ma titgħabba fuq trakk u tintbagħat lill-maħżen lokali tiegħek. Il-fliexken jgħaddu minn magna li titnaqqashom f'ilma jagħli u/jew fwar biex joqtol kull batterja li setgħet għamlitha permezz tal-proċessi tal-birra u l-ippakkjar ħajja. Il-ħġieġ jista 'faċilment jiflaħ dik is-sħana. Il-plastik ma jistax.

Fl-aħħarnett, ejja ċirku lura għat-togħma. Jekk qed tagħmel birra li se tiġi kkunsmata relattivament malajr, probabbilment huwa OK li taħżen fil-plastik għal ftit żmien. Fir-Renju Unit, tara fliexken tal-birra tal-plastik li jidhru f'avvenimenti ewlenin bħal logħob sportiv u festivals. Jista' jkun li saħansitra rajtu fl-Istati Uniti jekk qatt attendejt logħba fi grawnd. F'dawk is-sitwazzjonijiet, il-birra tintuża pjuttost malajr, għalhekk hemm inqas ċans li l-plastik jaffettwa t-togħma tal-birra. Il-ħġieġ, madankollu, huwa 100 fil-mija newtrali għat-togħma. Ma jagħti l-ebda togħma lill-likwidi li jkun fih, u għalhekk ma tixrobx inbid minn tazzi tal-plastik (naturalment, għamilna lkoll, iżda xrobna malajr).

Għalhekk hu għalhekk li l-birra tiegħek hija fil-ħġieġ, mhux fil-plastik - misteru wieħed tal-ħajja solvut! Issa kieku tista’ tara biss jekk dak ir-referee hux tassew għomja, jew jekk biss ikollu dan għat-tim tiegħek, il-ħajja tkun perfetta, hux?